Школа бухгалтера № 11 (12.3.2007)
Практика

Закупка сельхозпродукции на рынке

Довольно часто предприя­тия общественного питания - юрлица (далее — общепит) в своей хозяйственной деятельности приобретают продукты на рынке. Какие документы необходимо получить у поставщика вместе с приобретаемой продукцией?

Если продукты питания общепит закупает у поставщиков - юридических лиц, все довольно просто – это надлежащим образом оформленные сопроводительные документы (накладные, товарно-транспортные накладные, счета-фактуры).

Если общепит закупает продукцию у частных предпринимателей (далее — ЧП), то с выписанным товарным чеком (о том, что это за документ и какие обязательные реквизиты он должен содержать, подробнее см. «ШБ» № 12/2006 с. 39) или другим документом, подтверждающим переход права собственности на товар и осуществленные за него расчеты, оно должно потребовать от ЧП копию его свидетельства о государственной регистрации (письмо ГНАУ от 01.09.2006 р. № 9732/6/17-0716).

Более подробно рассмотрим случай, когда общепит закупает продукцию на рынке непосредственно у производителя (физлица - не субъекта предпринимательской деятельности (далее — продавец-физлицо)). И для начала разберемся, какой документ в этом случае должно потребовать предприятие общепита от продавца-физлица.

Минфин в своем письме от 30.07.2004 г. № 31-03430-03-29/13806 (далее — Письмо № 31) рекомендует использовать при оформлении закупки продукции на рынке у продавцов-физлиц закупочный акт, форма которого приведена в приложении 5 к п. 2.1 «Методических рекомендаций к

Марина Тарасова

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .